Single Origin

Single origin koffie komt van één specifieke plek, een land, een regio, soms één enkele boer. Geen blend, geen compromis. Wat je proeft, is precies wat de grond, het klimaat en de oogst van dat jaar te bieden hadden.

Bij Matubu branden we deze koffies op kleine schaal, zodat het karakter van elke herkomst intact blijft. Onze selectie wisselt mee met de oogstcycli, wat vandaag in het assortiment staat, is er morgen misschien niet meer.

We werken met koffies uit onder andere Latijns-Amerika, Afrika en Azië. Elk met hun eigen smaakprofiel: van helder en fruitig tot vol en kruidig.

FAQ

Wat is single origin koffie? Koffie die afkomstig is van één specifieke herkomst — een land, regio of boerderij. Omdat de bonen niet gemengd worden met andere herkomsten, proef je direct de invloed van bodem, klimaat en verwerkingsmethode.

Verschil met een blend? Een blend combineert koffies van verschillende herkomsten voor een consistent, uitgebalanceerd resultaat. Single origin gaat net het andere kant op: variatie en karakter staan centraal, niet uniformiteit.

Voor wie is dit? Voor iedereen die meer wil weten over wat er in zijn kopje zit. Niet alleen voor de doorgewinterde koffiedrinker — ook als je gewoon nieuwsgierig bent waar koffie vandaan komt, is dit een goed startpunt.